以“展示全球佳釀·促進(jìn)合作交流”為主題的第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會，以“薈萃美酒佳釀·促進(jìn)投資貿(mào)易”為主題的貴州酒類博覽會將分別于9月9日至12、13日在貴陽舉行的。由貴州蠻王酒業(yè)發(fā)展有限公司和貴州省科學(xué)院、貴州省生物研究所共同研發(fā)的，“遇見李”沙子空心李子酒將亮相酒類博覽會。

在位于貴州沿河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的貴州蠻王酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)基地的生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)聲隆隆，生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)，工人師傅們緊張忙碌地趕制包裝“遇見李”沙子空心李子酒，一派繁忙景象。

沙子空心李因果肉與核分離而得名，素有“人間仙果、李中茅臺”之美譽(yù)，是貴州有名的特色水果。果色青灰鮮艷，果肉脆嫩，酸甜適度。2006年，被原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

近年來，貴州蠻王酒業(yè)公司與貴州省科學(xué)院、貴州省生物研究所、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院共同研究開發(fā)出“遇見李”沙子空心李子酒，采用國際先進(jìn)的低溫原果發(fā)酵工藝，原生態(tài)，零添加，酒體可口宜人，具有明顯的沙子空心李子酒的色澤和風(fēng)味。

“沙子空心李李子酒是采用國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的沙子空心李子果為原料，以國際先進(jìn)的低溫原果發(fā)酵工藝，零添加，是一款真正的、原生態(tài)的特色果酒。滿足新一代的消費者的市場需求，2020年我們公司計劃生產(chǎn)500噸�！辟F州蠻王酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長何志勇說道。

據(jù)了解，沿河自治縣種植沙子空心李總面積9.28萬畝，以沙子街道為核心，覆蓋團(tuán)結(jié)、中界、曉景等周邊11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，目前投產(chǎn)果園5萬畝，年產(chǎn)鮮果5萬噸，產(chǎn)值達(dá)8.5億元，已成為產(chǎn)區(qū)群眾脫貧增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是群眾的致富果，幸福果。（張洪權(quán)）